• DOLAR
    4,6794
    % -0,86
  • EURO
    5,4552
    % -0,52
  • ALTIN
    191,0041
    % 0,22
  • BIST
    95.852,11
    % 0,84
Urfa’da yemekler fırıncılara emanet

Urfa’da yemekler fırıncılara emanet

Zengin ve farklı yemek kültürüyle adından söz ettiren Urfa’da ramazanda tepsi yemeklerinden dolmaya, lahmacundan sulu ev yemeklerine kadar birçok lezzet mahallelerdeki taş fırınlarda pişirilip sofralara ulaşıyor.   “Halil İbrahim sofrası ve bereketi” ile özdeşleşen kent, damak tadını önemseyenlerin hem gözüne hem de midesine hitap ediyor.   Kentte etli, bol salçalı, acılı ve baharatlı yemekler neredeyse […]

Zengin ve farklı yemek kültürüyle adından söz ettiren Urfa’da ramazanda tepsi yemeklerinden dolmaya, lahmacundan sulu ev yemeklerine kadar birçok lezzet mahallelerdeki taş fırınlarda pişirilip sofralara ulaşıyor.

 

“Halil İbrahim sofrası ve bereketi” ile özdeşleşen kent, damak tadını önemseyenlerin hem gözüne hem de midesine hitap ediyor.

 

Kentte etli, bol salçalı, acılı ve baharatlı yemekler neredeyse her sokakta faaliyet gösteren taş fırınlarda ücretsiz pişiriliyor.

 

Yemekleri ve zengin mutfağıyla ramazan ayının dolu dolu yaşandığı Urfa’da, iftar saatine doğru kebaptan lahmacuna, pilav, nohut, kuru fasulye gibi ev yemeklerinden kek, dolma ve güvece kadar birçok lezzet taş fırınlarda piştikten sonra evlere ulaşıyor.

 

Fırınların önlerinde sahurda dahi uzun kuyruklar oluşuyor.

 

Haliliye ilçesine bağlı Devteşti Mahallesi’nde taş fırın işleten Mehmet Saygı, sıcak havada yemekleri iftara yetiştirmek için çalıştıklarını vurgulayarak, şunları kaydetti:

 

“Normal aylarda da yoğunluğumuz var ama ramazanda bu daha da artıyor. Özellikle semt pazarının burada kurulduğu günde daha fazla mesai harcıyoruz. Öğleden sonra işe koyuluyoruz ve akşam ezanı okununcaya kadar mesaimiz sürüyor.”

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Facebook